El presente artículo, que nos comparte una estimada colega, fue escrito por Monifa Thomas-Nguyen, publicado en el boletín de noticias de la Southern Methodist University (SMU) y traducido por nosotros para este espacio. Veamos de qué se trata… Olvídese de esa fecha de caducidad en su salmón o yogur. Una estudiante de posgrado de la SMU ha desarrollado un sensor de pH en miniatura que puede indicar cuándo la comida se ha echado a perder en tiempo real. El sensor de pH flexible tiene solo dos milímetros de largo y...
