“El futuro es hoy, viejo”, o al menos eso dice un meme cuando hay escenas como esta: Un robot taquero que rebana finamente la carne de un trompo para que esta sea colocada al interior de unas tortillas, bolillo o lo que prefiera el comensal. Se trata de un robot llamado Der Gerät, fabricado por la compañía alemana Aldakur RobotSystems, la cual automatizó el proceso de rebanar un trompo de carne. Su objetivo es que el personal no esté expuesto al calor directo y se puedan tomar porciones de carne directamente para...
