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Frijol: fibra y carbohidratos contra la diabetes

La ingesta de frijol conlleva carbohidratos, proteína, vitaminas, minerales, ácido fólico, tiamina, niacina y fibra. Esta leguminosa puede ser de gran beneficio para las personas diabéticas y de aquellas que cuidan el colesterol en la dieta.“Los frijoles tienen dos características, una es que tienen proteína y la otra es que tienen carbohidratos en muy buena proporción”, explicó Araceli Martínez Coronado, responsable del Área de Nutrición de la Universidad La Salle.

Juan Luis García Hernández Estilo

Para 2016 ya no habrá antídoto contra el veneno de serpientes

Si nadie hace nada al respecto, el año que entra se terminarán las últimas reservas de antídoto contra veneno de serpientes en el mundo.Médicos Sin Fronteras (MSF) ha hecho un llamado a la Organización Mundial de la Salud, ya que segú...

Esteban González de León Estilo

Maíz, para la presión arterial y el colesterol

El maíz es uno de los alimentos más enraizados en la cultura mexicana. Entre sus principales beneficios están la mejora de la presión arterial y la rebaja del colesterol alto.Esto se debe en buena medida a los antioxidantes que cont...

Juan Luis García Hernández Estilo