¡Damos por iniciado, de manera oficial, la temporada de lluvias! Aunque para muchos esto no sea lo mejor, realmente tenemos que hacer ademan a que se trata de una realidad y que tristemente debemos soportarlas. Sin embargo, no tiene porque ser tan tormentoso, incluso creemos que puede ser mucho más sencillo de lo que imaginas y todo porque estarías acompañado o acompañada de un delicioso caldito caliente. Así como lo lees, porque hoy queremos dejarte 3 deliciosas recetas de caldos ideales para esta temporada, no verano, otoño.
Caldo de pollo con verduras
Ingredientes
1 pechuga depollo(sin piel)
21/2L de agua
1/2cebolla(trozo)
2 dientes de ajo
2 cubitos de sazonador de pollo
1zanahoria(pelada y rebanada)
1 calabaza rebanada
2 tza de ejotes (previamente cocida y cortada)
1 elote blanco cocido
4 ramitas de cilantro fresco
Preparación
Lavaremos perfectamente las piezas de pollo y pondremos en una olla con agua. Dejaremos hasta que alcance el hervor.
Retiramos la espuma que suba a la superficie.
Añadimos la cebolla, el ajo y los cubos.
Dejamos cocinar por 40 minutos o hasta que suavice.
Retiramos el pollo y desherbamos
Añadimos la olla de verduras, cilantro, pollo desherbado y dejamos que hierva por 5 minutos.
Y listo, sirve y disfruta
Caldo Tlalpeño
Ingredientes
6 tzas de agua
2 cubos de pollo sazonador
11/2 tzas de pechuga de pollo (previamente cocida y desmenuzada)
11/2 zanahorias peladas (cortadas en trozos)
1 tza de ejote verdes (cortados en tercios)
11/2 tzas de garbanzos (cocidos)
2 chiles de chipotles adobados
1/2 aguacate cortado (en rebanadas)
2 limones
Preparación
Llevaremos a una olla el agua con los cubos. Dejaremos hasta que alcance el hervor.
Agregaremos las zanahorias, los ejotes, los garbanzos y los chiles. Dejaremos cocinar pro 15 minutos.
Y listo, sirve con el aguacate y disfruta.
Sopa de Municiones Pollo y Lima
Ingredientes
95g de sopa de municiones (previamente preparada o instantánea)
1/2 pechuga de
pollo
(cocida y deshebrada)
1 apio (cortado en medias lunas)
2 limones
Preparación
Una vez que tengamos nuestra sopa de municiones agregaremos el pollo y el apio.
Dejamos cocinar por unos minutos listo.
Sirve con limón y disfruta
