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Cómo preparar el mejor café helado casero que supera al de cualquier cafetería

Cómo preparar el mejor café helado casero que supera al de cualquier cafetería

Con las altas temperaturas de esta temporada, es fundamental mantenerse hidratado, pero las bebidas refrescantes de las cafeterías pueden ser costosas. Afortunadamente, existe una opción deliciosa y fácil de hacer en casa: el café helado estilo gourmet.

A continuación, te compartimos una receta sencilla para que disfrutes de esta bebida refrescante y sabrosa, perfecta para compartir.

Ingredientes:

  • 500 ml de agua

  • 1 taza de azúcar

  • 1 tablilla de chocolate o 3 onzas de chocolate en polvo

  • 1 taza de café soluble

  • 1 rama de canela

  • 2 litros de leche (puede ser entera, light o de tu preferencia)

  • Hielo al gusto

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 lata de leche evaporada

  • Extracto de vainilla al gusto

  • ½ taza de crema batida espesa

Preparación:

  1. En una olla, mezcla el agua, azúcar, chocolate, café soluble y la rama de canela troceada. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente hasta que todos los ingredientes se disuelvan.

  2. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar. Luego, cuélala para eliminar los trozos de canela.

  3. En un recipiente grande (de unos 5 litros de capacidad), agrega la leche condensada, la leche evaporada, los 2 litros de leche, la crema batida y el extracto de vainilla al gusto.

  4. Incorpora la mezcla de café enfriada y revuelve bien. Ajusta el azúcar si es necesario.

  5. Sirve el café helado con hielo al gusto y disfruta de una bebida refrescante y gourmet, ideal para el calor.

Este café helado casero no solo es una excelente alternativa económica, sino que también es perfecto para quienes buscan una opción sabrosa y personalizada, que puede superar a la de cualquier famosa cafetería.

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Anaid Bretón Vásquez
Anaid Bretón Vásquez

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