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Costillas BBQ, opción práctica y sabrosa para la cena navideña

Costillas BBQ, opción práctica y sabrosa para la cena navideña
Recetas Nestlé

La cena de Navidad no tiene que ser complicada para convertirse en un momento inolvidable. En muchas ocasiones, los platillos sencillos logran destacar por su sabor, aroma y una presentación que conquista desde el primer momento.

Para quienes dejaron los preparativos al final o buscan evitar largas horas en la cocina, las costillas de cerdo en salsa BBQ son una alternativa práctica y deliciosa. Su preparación es sencilla, los ingredientes son fáciles de conseguir y el resultado ofrece ese toque especial que distingue a las celebraciones decembrinas.

Esta receta también resulta ideal para compartir en familia, acompañar con puré de papa, ensalada fresca o papas al horno, y disfrutar la velada sin contratiempos. A continuación, te explicamos cómo prepararlas paso a paso para que tu cena navideña sea todo un éxito.

Ingredientes

  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 taza de salsa BBQ
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharadas de miel o azúcar mascabado
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

1._ Salpimienta las costillas por ambos lados y resérvalas.
2._ En una sartén amplia o cacerola, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por unos segundos.
3._ Incorpora la salsa BBQ, la miel y la mostaza; mezcla hasta integrar.
4._ Añade las costillas, tapa y cocina a fuego bajo durante 40 a 50 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se impregnen bien.
5._ Para un acabado más dorado, llévalas al horno o a la freidora de aire durante 10 minutos a 180 grados.
6._ Sirve calientes y acompaña con más salsa antes de llevar a la mesa.
 

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Itzel Becerril
Itzel Becerril

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