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Deliciosas galletas de plátano, el postre perfecto para acompañar el café del desayuno

Deliciosas galletas de plátano, el postre perfecto para acompañar el café del desayuno

El plátano en el desayuno no solo sirve para preparar deliciosos licuados o acompañar el cereal, también puedes preparar sabrosos postres con él, como estas ricas galletas de plátano que son perfectas para disfrutar con el cafecito de la mañana e iniciar el día con un excelente sabor de boca, aprende a prepararlas con esta fácil receta.

Estas galletas de plátano son la ocasión perfecta para usar esos plátanos maduros que tienes en casa, aquellos que están demasiado oscuros o suaves como para comerlos de forma directa, ya que tienen un contenido mayor de azúcar y dejarán tu postre con un rico sabor dulce, además de que puedes acompañarla con cualquier fruto seco que tengas a la mano para darle una mejor textura.

Galletas de plátano

Ingredientes

200 gramos de Plátano
90 gramos de Mantequilla
60 gramos de Azúcar moreno
120 gramos de Harina
1 cucharadita de Polvo para hornear

Comienza pelando los plátanos y colocando la pulpa en un tazón, deberás machacarla con un tenedor para formar una pasta suave y sin grumos, lo mejor es pasar la fruta por un colador para lograr esto de forma más eficaz, una vez lista agrega la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno, deberás integrar todo hasta formar una pasta suave y homogénea.

Por otro lado tamiza la harina con el polvo para hornear y una vez listas integra en la mezcla de plátano y mantequilla, lleva la masa resultante a refrigeración por 30 minutos y luego, con ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de la masa sobre una charola con papel para hornear, lleva a cocinar en un horno precalentado a 180° grados por 20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

 

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Daniela Ocampo
Daniela Ocampo

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