Estilo

Con la llegada de la temporada de calor, las altas temp...

La tinga de pollo es un guiso tradicional de la cocina ...

México volvió a llamar la atención internacional tras l...

Las galletas de mantequilla son reconocidas por su text...

Mantener una alimentación saludable no tiene por qué se...

El Sábado Santo, también conocido popularmente como Sáb...

Durante la Semana Santa, muchas familias prefieren deja...

  Hoy, 31 de marzo, se celebra el Día del Taco, la oca...

El irresistible encanto de las patatas fritas celebra su día mundial

El irresistible encanto de las patatas fritas celebra su día mundial
Canva

Cada 20 de agosto se conmemora el Día Mundial de las Patatas Fritas, uno de los bocados más queridos en todo el planeta. Crujientes, doradas y perfectas para acompañar casi cualquier comida, son un clásico que nunca pasa de moda. Ya sea solas o con algún aderezo, representan un verdadero deleite gastronómico.

¿Sabías que...?

Algunos datos curiosos sobre este popular alimento:

  • También se conocen como papas fritas, papas a la francesa o patatas a la francesa.
  • Su origen se remonta al siglo XVII en Bélgica, donde se utilizaban como sustituto del pescado frito cuando los ríos se congelaban en invierno.
  • En la ciudad de Brujas (Bélgica) se encuentra el Friet Museum, dedicado exclusivamente a la patata frita.
  • El récord Guinness a la porción más grande alcanzó los 454,95 kilos, preparado en Idaho (EE. UU.) en 2014.
  • A diferencia de lo que se cree, aportan fibra y potasio, nutrientes beneficiosos para la salud.

  • En 1920 se inventó la primera máquina peladora, que permitió cortar las patatas de manera uniforme.
  • Al freírlas a altas temperaturas generan acrilamidas, un compuesto químico que se forma por la cocción del almidón.
  • El término French Fried Potatoes apareció por primera vez en Inglaterra en 1856, dentro del libro Cookery for Maids of All Work de Eliza Warren.
  • En 1801, el presidente estadounidense Thomas Jefferson sorprendió a sus invitados en la Casa Blanca al servir este platillo.
  • Estados Unidos lidera la exportación de productos de papa procesada.
  • Para lograr una fritura perfecta se recomienda calentarlas primero a baja temperatura y después sumergirlas en aceite muy caliente.
  • Bélgica es considerado el país con mayor consumo de patatas fritas en el mundo.

Crujientes, versátiles y con historia, las patatas fritas son mucho más que un acompañante: son un ícono de la gastronomía mundial.

Estilo Visitas: 1223
Itzel Becerril
Itzel Becerril

Author’s Posts