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Granizado de limón, la receta refrescante que te hará feliz durante la temporada de calor

Granizado de limón, la receta refrescante que te hará feliz durante la temporada de calor

Estos días de calor y cambios de temperatura constantes nos hacen apreciar bastante las receta refrescantes y fáciles de hacer, dentro de esta categoría se encuentran los granizados, una preparación que juegan justo con la definición de postre y bebida pues puede resultar ambas cosas fácilmente y esta vez te enseñaremos a preparar un granizado de limón, ácido y refrescante, perfecto para la temporada. 

La diferencia entre un granizado y una nieve se encuentra en la textura de estas preparaciones, pues el granizado contiene cristales de hielo ligeramente más grandes que se irán deshaciendo poco a poco, dándonos una bebida refrescante, no obstante, al consumirlo también irá agregando una textura crujiente bastante placentera y refrescante. 

Granizado de limón

Ingredientes

2 tazas de Agua
180 gramos de Azúcar
8 Limones

Procedimiento

Lava y desinfecta tus limones, después ralla la cáscara con cuidado para extraer la ralladura 
Una vez que tengas la ralladura, corta la fruta por la mitad y extrae la mayor cantidad de jugo posible 
Para el jarabe coloca el agua, el azúcar y la ralladura de limón en una olla pequeña 
Lleva a fuego medio y cocina por 5 minutos hasta que espese ligeramente 
Mezcla el jarabe con el jugo de limón y lleva a congelación por 8 horas
Raspa con un tenedor cada media hora para lograr el efecto de granizado 

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Daniela Ocampo
Daniela Ocampo

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