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Receta fácil para hacer ponche navideño

Receta fácil para hacer ponche navideño

El ponche de frutas es una de las bebidas más queridas durante las festividades decembrinas en México. Su sabor dulce, resultado de una combinación de tejocotes, canela y piloncillo, es perfecto para acompañar las posadas y reuniones familiares en invierno. Aunque es popular en México, su origen remonta a las Indias Orientales, pasando por Europa antes de llegar al país tras la colonización. Hoy, el ponche se adapta a distintas regiones, pero mantiene su esencia con ingredientes básicos como agua de jamaica, canela y piloncillo, con un toque opcional de licor.

Receta para preparar ponche navideño de frutas

Ingredientes:

  • 6 manzanas
  • 4 guayabas
  • 4 litros de agua
  • 500 g de tejocote
  • 2 ramas de canela
  • 1 taza de flores de jamaica
  • ½ taza de tamarindo
  • ½ taza de pasitas
  • ½ taza de ciruelas pasas
  • 3 pedazos de caña de azúcar
  • Piloncillo al gusto
  • Ron, vino o tequila (opcional)

Preparación:

  1. En una olla grande, preferentemente de barro, calienta el agua a fuego medio y agrega el piloncillo, la canela y los tejocotes. Hierve durante 15 minutos.
  2. Añade las guayabas y manzanas picadas, las ciruelas pasas, la caña de azúcar, el tamarindo y las flores de jamaica. Cocina a fuego bajo durante una hora.
  3. Sirve caliente en tazas con un poco de fruta, y si lo deseas, agrega un toque de licor.

Disfruta de esta tradicional bebida que reúne los sabores de la temporada y el calor de las fiestas navideñas.

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Anaid Bretón Vásquez
Anaid Bretón Vásquez

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