Se reforzaron las acciones preventivas en ferias y con vendedores ambulantes. Debido a que con el calor el proceso de descomposición de los alimentos se acelera, la Jurisdicción Sanitaria número III, redobló la supervisión de las medidas preventivas sobre los preparadores de alimentos callejeros, con la intención de mantener contenidos los índices de enfermedades gastrointestinales, los cuales se han incrementado en un 30 por ciento.