Ofrecen curso de elaboración de lácteos a familias de zonas marginadas.
Con el objetivo de coadyuvar en la economía familiar y generar acciones de oportunidad en las familias ayalenses, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Ayala, en coordinación con el Programa de Coparticipación de Jornaleros Agrícolas, lleva a cabo cursos de capacitación para la industrialización de lácteos a personal de este organismo municipal.
Mediante esta capacitación, las familias beneficiadas estarán en condiciones de elaborar productos derivados de leche como queso panela, botanero, fresco, prensado, Oaxaca, requesón y yogurt; lo que les permitirá, primero, mejorar su alimentación, mejorar su gasto familiar y la oportunidad de tener un ingreso económico.
El curso de capacitación, que dio inicio el pasado primero de junio, está a cargo del docente promotor Luis Damián Mora Campos, de la Brigada de Educación número 105.
Dicha capacitación se dará a las 15 promotoras participantes los días miércoles, de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, en las instalaciones del DIF, hasta el día 1 de julio cuando culminará el programa de capacitación; posteriormente saldrán a impartirlo a las comunidades del municipio con el fin de ayudar a las mujeres de las zonas marginadas a crear una fuente de trabajo e ingresos económicos.
