Como parte del proceso inflacionario que se intensificó en México los últimos meses, el huevo y la carne de pollo aumentaron sus precios. El huevo se cotiza ya en 55 pesos o más el kilo en diversos establecimientos morelenses, y el pollo llegó a 84 pesos el kilo de pechuga. En principio, son productos cuyos precios son muy sensibles a los cambios en la oferta y la demanda. Por el lado de la oferta, la producción en México disminuyó debido al sacrificio de seis millones de aves por la influenza aviar. En el cas...
