Solicita la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UAEM sanciones a los responsables; Mora Pérez aseguró que los castigos ayudarán a prevenir más casos.
Al considerar que el decomiso de carne contaminada con clembuterol fue el resultado de la atención gubernamental a la denuncia de la Unión Ganadera Regional en la sesión del Comité del Sistema Producto Carne Bovino, el director de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), Víctor Mora Pérez, coincidió con los ganaderos en la necesidad de dar con los responsables y aplicar la sanciones vigentes y con ello evitar que en el futuro se registren hechos que afectan la salud de los consumidores.
“En la sesión del Comité de Sistema Producto, 15 días antes de que se registrara el operativo en el rastro de Cuernavaca, los ganaderos denunciaron la existencia de mafias entre introductores de carne con los rastros en donde se permitía sacrificar reses engordadas con clembuterol; ahí, el gobernador del estado dijo que tomaría cartas en el asunto, por lo que pudiera ser que el operativo corresponda a esa situación”, comentó Mora Pérez.
Por la gravedad del riesgo, el directivo universitario manifestó que se debe actuar conforme a derecho y realizar una investigación hasta dar con los responsables porque en la salud de los demás no se debe escatimar nada y hacer todo por evitar esos riesgos.
Mora Pérez comentó que este hecho trascendió en las aulas universitarias de las carreras de Producción Animal y de Desarrollo Rural, en las que durante la semana se destacó el tema para hacer notar la importancia de la ética en cuanto al manejo de las sustancias prohibidas. “Nuestros maestros veterinarios en sus clases destacaron esta mala acción para que los actuales alumnos tomen en cuenta lo que no se debe hacer al convertirse en profesionistas respecto a la engorda del ganado de manera ilegal, ya que esto pone en riesgo la salud de los consumidores”.
Finalmente, el director de la Facultad de Ciencias Agropecuarias comentó que además del uso de clembuterol por introductores de otros estados vecinos de Morelos, en la sesión del Comité del Sistema Producto también se destacó la problemática que se vive en la entidad respecto del abigeato, del cual también tomaron nota las autoridades que participaron en dicha reunión.
