BAJA EL PRECIO DE LA TONELADA DE MAÍZ
Ello, a pese del aumento de gasolinas e insumos: empresarios
Aun cuando durante el primer semestre del año el aumento en el gas lp, en la gasolina y otros insumos ha sido notorio en los costos de producción para las tortillerías, el precio de este producto de la canasta básica no aumentará durante este 2010 ya que hubo una buena producción de maíz en el Bajío, y de tres mil 550 pesos que pagaban por tonelada, ahora pagan tres mil 400, “lo que permite que el precio de la tortilla no aumente”, afirmó el representante del Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla (CIMyT) en el estado, Manuel Vidal Aranda.
El 52 por ciento del costo de producción de una tortilla depende del maíz, de tal modo que pese a que el gasto de insumos se ha elevado para los industriales, como es el de la gasolina que ha ido aumentando continuamente, el decremento que ahora se refleja en el pago de las toneladas de maíz, ayuda a que el precio siga siendo de 12 pesos máximo al público.
Manuel Vidal Aranda, representante de los industriales en Morelos, comentó que el precio del maíz “bajó apenas dos semanas, pese a que las condiciones climáticas del año pasado no fueron las mejores, el abasto del grano fue suficiente por lo que en el proceso de oferta y demanda su precio disminuyó y por eso podemos seguir teniendo controlado el costo al público”.
Finalmente, apuntó que éste es el tercer año que firman convenio con los productores de maíz del estado, para que les sigan abasteciendo en cada ciclo de dos a dos toneladas y media del producto, y que el precio por tonelada se fijará en próximas fechas dependiendo del temporal y que no venga una canícula larga como el año pasado, porque eso ocasiona que “el maíz no se llene como debe”y por lo tanto sea menor la producción.
