Investigadora asegura que la producción de dicha bebida está desarticulada en Morelos. Zona sur.- Morelos no le pide nada a otros estados en la producción del mezcal en cuanto a su calidad; sin embargo, la cadena de productores está desarticulada, señaló la egresada del posgrado en Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) de la UAEM Tania Indira Portillo, en su tesis de maestría «Producción Artesanal de Mezcal en Morelos bajo la perspectiva de las cadenas...
