Con la remodelación al centro acuícola Zacatepec.
Zona sur.- Con la remodelación que se le ha hecho al Centro Acuícola que se ubica en Zacatepec, crece la expectativa para que en este año la producción de carne de tilapia alcance el orden de las 700 toneladas, esto porque ahora con una nueva infraestructura se está en condiciones de obtener dos millones 800 mil crías de esta especie, informó en un comunicado la delegación Morelos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Hasta el año pasado, precisa, se tuvo una producción de un millón 900 mil crías, lo cual contribuyó para que con el trabajo de los acuacultores morelenses se obtuvieran cerca de 500 toneladas de este producto alimenticio; sin embargo, como los productores cuentan con infraestructura natural o construida, con la mejora de ese centro reproductor se está en posibilidades de proveer a los productores de las crías que demandan, refiere.
“La venta de una buena parte de los volúmenes de tilapia, los productores la realizan en forma directa en cada una de las unidades de producción ya sea por la vía de restaurantes propios situados cerca de estas unidades y que operan básicamente los fines de semana y días festivos, o a minoristas del propio estado, es decir, siendo un producto de mucho arraigo entre los consumidores, no se encuentran mayores problemas de comercialización”, aseveró la delegación.
Explicó que el sustento para estimar que la producción será de 700 toneladas de carne en este año radica en que las dos millones 800 mil crías, teniendo un desarrollo de seis meses o menos, tienen ya un peso de 250 gramos, cada una.
