Al término de la molienda se conocerán las cifras finales del periodo de cosecha.
Zacatepec.- Acompañado de cohetes y el silbato de la fábrica de azúcar, a las seis de la tarde de ayer ingresó el último camión cargado de caña al Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec, con lo que la zafra 2025/25 habría terminado, aunque el fin de la molienda se prevé que ocurra entre este lunes y martes.
El secretario general de la Sección 72 del sindicato nacional azucarero, Omar Erazo Morquecho, confirmó que a las seis de la tarde con cinco minutos, ingresó el último camión cargado de caña, por lo que ahora sólo resta procesar toda la caña en batey, lo que podría ser este lunes o martes, “hasta que caiga el último bulto de azúcar”.
El dirigente aclaró que para los obreros la zafra no termina hasta que termine de trabajar la fábrica, y aunque ya el silbato del Ingenio sonó ayer, lo hará nuevamente cuando salga el último kilogramo de azúcar.
Dijo no contar todavía con los números finales, pero aseguró que se procesaron las 922 mil toneladas de caña, por lo que consideró que esta zafra fue buena.
Por su parte, el presidente de la Unión de Cañeros de la Pequeña Propiedad, Pedro Ocampo Álvarez, confirmó que para los productores de la gramínea, la zafra ya terminó, aunque estimó que será este lunes que termine la molienda.
Interrogado acerca de cómo cerró el karbe, refirió que será hasta que concluya la producción de azúcar que se tengan los datos finales, tanto de este factor como de la cantidad total de caña procesada, días de zafra, etc.
Vale recordar que la zafra comenzó en noviembre del año pasado, con la expectativa de procesar 900 mil toneladas de caña y superar, o por lo menos alcanzar, el karbe del año pasado, que se ubicó en 133.126 puntos.
