Zona sur.- Los empresarios de la Industria de la Masa y la Tortilla garantizan que este 2014 no se registrará aumentos al precio del kilogramo de estos productos básicos dentro de la dieta diaria de las familias.
Germán Becerra Castrejón, delegado del Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla de la zona sur, destacó que este año se prevé mantener estable el precio del kilogramo de la tortilla, a fin de evitar más golpes a la economía familiar, ya que afortunadamente los costos del maíz, que es el principal producto de consumo para la elaboración de la tortilla, está a buen precio; en promedio de cuatro mil 500 a cinco mil pesos, lo que favorecía a mantener el precio durante este año que se estima en 14 pesos por kilogramo de la tortilla a pesar de que el gas y la gasolina están subiendo mes con mes, vamos aguantar, dijo.
Reconoció que a pesar de el aumento mensual de algunos insumos, también básicos para el proceso de elaboración de este producto, se ha optado por mantener el costo del kilogramo, a través de buscar apoyos adicionales al sector por medio de financiamientos que permitan hacer frente a los costos de producción.
Agregó que del mismo modo por medio del Consejo Estatal de la Industria de la Masa y la Tortilla, se están iniciando pláticas con el Gobierno del Estado para que se brinden apoyos para el sector que permita modernizar y actualizar la maquinaria de las tortillerías y molinos que permita mejorar la producción de este producto básico en la dieta diaria de las familias mexicanas.
