Este 31 de marzo se celebra el Día del Taco, una fecha especial para los amantes de este icónico platillo mexicano. Consumido a cualquier hora del día, es considerado el rey de la gastronomía nacional. Pero, ¿cómo nació esta celebración y cuáles son los tacos más populares? En México, la variedad de tacos es enorme: barbacoa, pastor, suadero, tripa, cabeza, longaniza, pescado, carnitas, entre muchos otros. Esta diversidad se adapta a los distintos gustos y momentos del día. El Día del Taco surgió en 2007 gracias...
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