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El 2 de febrero es una fecha especial en México, marcada por la celebración del Día de la Candelaria. Aunque popularmente conocido por el consumo de tamales, ¿cuál es el origen de esta festividad y por qué se asocia con este delicioso platillo? Cierre de los Festejos Navideños: De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), el Día de la Candelaria marca el cierre de los festejos que inician con la Navidad en diciembre. La festividad de la Rosca de Reyes, el 6 de enero, desempeña un papel...