El pozole, emblemático plato mexicano, es sinónimo de festividad y tradición. Aunque muchos lo relacionan con un aumento de peso, otros sostienen que es un platillo balanceado. Pero, ¿realmente engorda el pozole? Para entenderlo mejor, exploremos 7 datos increíbles acerca de este platillo que será protagonista en la noche del 15 de septiembre en numerosos hogares mexicanos. Un legado prehispánico En tiempos antiguos, el pozole tenía un carácter ritual. Se dice que se elaboraba con carne humana de aquellos hombres...
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