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Este 27 de enero se celebra el Día del Nutriólogo en México desde 1975, fecha en el que se fundó la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. (AMENAC), con el objetivo de reconocer la importancia de esta profesión en la sociedad, ya que los nutriólogos brindan herramientas a la población para que tengan un peso adecuado, a través de una alimentación saludable. La profesión va más allá de brindar alternativas saludables o dietas específicas, se trata de una manera de evitar la desnutrición, o bien, la obesidad y el...