La alimentación influye directamente en la salud y el funcionamiento del cerebro con el paso de los años. Mientras algunas personas conservan sus habilidades cognitivas en buen estado, otras comienzan a notar fallas desde la mediana edad. Olvidar nombres, fechas, conversaciones o incluso ciertas destrezas puede convertirse en algo habitual. Las causas son diversas: genética, estilo de vida o el desgaste natural del organismo. Sin embargo, los estudios coinciden en que la dieta desempeña un papel clave en cómo s...
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