Estilo

La paprika es una especia en polvo que se obtiene al moler pimientos rojos secos, originarios de Latinoamérica. Su uso se ha extendido a distintas gastronomías del mundo, donde destaca por su capacidad de aportar color, aroma y sabor a gran variedad de platillos. Dependiendo del tipo de chile utilizado, puede ofrecer matices dulces o picantes. Este condimento ocupa un lugar especial en la cocina española, húngara y canaria, y suele encontrarse en envases pequeños, ya sea en frascos o latas. Más allá de su val...