Recientes investigaciones apuntan a que el ayuno intermitente puede ser benéfico. Para purificarse y conseguir lucidez, los aztecas ayunaban. Cuando se iban a casar o había un acto importante preferían asistir a los templos dedicados al ayuno. Ello les conectaba a nivel espiritual con sus deidades, sin saber que también tenía un beneficio biológico. Prácticas como esa están plasmadas en el Códice Florentino. La sociedad azteca creó un modelo de alimentación que por su efectividad ha sorteado el paso del tiemp...
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