Estilo

No hay nada más satisfactorio que mirar a la mesa y encontrarse con un plato de pozole bien servido. Todos esos colores haciendo una combinación perfecta; la lechuga, los rábanos, el orégano resaltando en la cima y el humeante caldo ahogando los trozos de carne resultan apetecibles para cualquiera que se diga amante de la gastronomía mexicana. Pero por décadas se nos ha dicho que el pozole, ese platillo tan delicioso y deseado por propios y extraños, es una bomba de grasa y pesadez para cualquier estómago humano....