Y aprovechar en temporada. Jojutla.- La temporada de cuaresma es la temporada de los huauzontles, que se cocinan de forma muy variada y que además proporcionan muchos nutrientes. La chef de la Universidad Tecnológica del Sur de Morelos (UTSEM), María Isabel Bravo, entrevistada durante la tercera feria del huauzontle, que se realizó en Jojutla hasta este viernes, comentó que se trata de una planta de origen prehispánico que se cultiva en la zona centro del país y desde esos tiempos ya era aprovechada com...
