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La artritis reumatoide, que afecta a más de 18 millones de personas en todo el mundo, es una enfermedad autoinmune que causa inflamación crónica en las articulaciones, generando dolor y rigidez, especialmente en los dedos. Aunque la afección es progresiva y puede empeorar con el tiempo, hacer cambios en la dieta puede aliviar algunos síntomas. Se recomienda consumir alimentos ricos en vitaminas A, C, E y D, así como minerales como zinc y selenio. Entre los alimentos más beneficiosos se encuentran: -Zanahorias...