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Entre rituales religiosos, encuentros familiares y la elaboración de platillos tradicionales, el Día de la Candelaria persiste como una festividad que fortalece la identidad cultural mexicana. Este lunes 2 de febrero se celebra en México el Día de la Candelaria, una de las conmemoraciones religiosas y culturales con mayor arraigo en el país. La fecha simboliza el cierre del periodo navideño y entrelaza prácticas de raíz cristiana con expresiones populares transmitidas a lo largo del tiempo. El origen de esta...